Tostadas de atún

gluten free

El atún en agua es una alternativa súper fácil y práctica que nos puede sacar de varios apuros, pero si eres como yo que no soy fan de su sabor puedes prepararlo y verás cómo cambia!

Ingredientes:

- Atún en agua

- Ajo

- Cebolla

- Jitomate

- Aceitunas negras

- Jugo de media naranja

- Paprika

- Perejil (puede ser deshidratado)

- Sal y pimienta

- Jocoque

- Queso feta

- Tostadas horneadas

Para la salsa de aguacate:

- Yogurt natural sin endulzar

- Aguacate

- Chile verde

- Limón

- Cilantro

- Sal y pimienta

Preparación:

1. Pica y saltea el ajo, cebolla, jitomate y aceitunas con paprika, perejil, sal y pimienta.

2. Una vez que empiece a hervir, agregar el atún y el jugo de naranja; deja hervir un ratito más y sirve como prefieras.

3. Para la salsa licúa todos los ingredientes.

4. En esta ocasión preparé las tostadas con jocoque, atún, salsa de aguacate y queso feta.

Existen mil y una formas de presentar este platillo, puedes hacer quesadillas, sopes, en una ensalada, o como más se te antoje. En la cocina entre más creativo seas mejor, pues te servirá para solucionar varias de tus comidas aún cuando no has tenido chance de ir al súper.

Provechito,